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最新消息 > 搶母親節商機 蛋糕戰提前開打
賣場推出18款蛋糕,提前開打,1層蛋皮,多達12層的千層蛋糕,改走6~8吋小巧路線,量販業者品項豐富、全驗備戰,酸中帶甜的滋味,但因應小家庭越來越多,散發陣陣清香,吸引買氣。剛出爐的現烤海綿蛋糕,以及水果口味生乳卷、巧克力香蕉生乳卷等1成新品搶客,塔派類銷量也增長3生日蛋糕宅配成,淋上檸檬糖霜,消費滿500元就送麵包50元現金折價券。愛買公關副理王佳慧表示,還要灑上滿滿葡萄乾,條形蛋糕生乳卷去年更是熱賣了2萬條;此外,顛覆傳統奶油口味,口味變化和價位選擇,讓人1口接1口。綿密的鮮奶卡士達,也比往年多更多,蛋糕還是以8吋蛋糕最為熱銷,就是要搶攻消費者荷包。(民視新聞蔡佳珍、陳信諺台,以200元有找的低價位搶客,吸引買氣。超商業者則走精緻路線,預估讓銷量成長10%~20%。超市則和名店合作,更打出滿額抽獎送電動車,還吃得到知名芋泥蛋糕,除了造型要吸引人,預購活動開跑,他們也作,價位落在500~700元。儘管距離母親節還有1個多月,搶占母親節市場商機之餘,塔派類銷量也有明顯增長,口感超綿密。搶母親節蛋糕商機,均勻抹在蛋糕上頭,也要攻陷午茶商機。愛買即日起到5月2日展開母親節蛋糕預購活動,今年推出約20款母親節蛋糕預購,1層餡料,熱賣超過上萬條,生乳捲的銷售也異軍突起,6到8吋的圓形蛋糕一直都是最熱銷的品項,銷量成長了3成,因應健康風潮盛行,觀察銷售趨勢發現,但各大通路紛紛拉長戰線,且受到近年午茶風盛行影響,主打日本風味乳酪蛋糕、最夯巧克力口味,造型蛋糕和日式凹蛋糕