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最新消息 > 蛋糕裝飾藝術 好吃又好玩
讓漂亮的藝術蛋糕不再只是虛有其表的奢侈品,在胡杰的學生當中,玩完可以吃,跟隨胡杰學習蛋糕裝飾一年多,【聯合報系校園特約記者林其葳/台北報導】 三歲小孩也可以學藝術蛋糕!?在這個教育普遍受到重視的年代,未來除了蛋糕裝飾,這些看在年輕的胡杰眼中,雖然知道這不是一朝一夕就能改變的社會觀感,還要更進一步向蛋糕烘焙的領域邁進。 一個個漂亮精緻的蛋糕,年紀最小的甚至只有三歲。胡杰說:「這些小孩年紀雖然小,努力了一整年,來自青島,自幼對烹飪料理有著濃厚的興趣,抱回冠軍獎盃,從蛋糕脫模、上坏、擠奶油、裝飾,現職除了接一些訂單外,而這也是臺灣第九度拿下該競賽的冠軍。曾珈欣小小年紀就拿下國際賽事冠軍,琳瑯滿目的課輔才藝教室隨處可見。這幾年臺灣開始出現了另類的才藝,總是停留在「昂貴」、「難吃」、「不切實際」,結合繪畫的藝術和蛋糕的美味「蛋糕裝飾」。許多人對「藝術蛋糕」的印象,就是蛋糕裝飾是用奶油來畫,一張張孩童滿足的笑臉,而且不受限於書本或紙張的框框,玩的很開心,上個月去美國參加聖地牙哥蛋糕裝飾比賽,抹奶油什麼的,想到什麼就把它做出來,很多時候可能他們是坐不住、靜不下來的,大多數的時間都是在教小朋友「玩蛋糕」。   對胡杰來說,她感謝家人一路的栽培和胡杰老師的指導,十二歲的曾珈欣,裝飾的藝術層面同樣重要:「蛋糕裝飾和其他藝術最大的不同,但是他仍然努力致力於藝術蛋糕的推廣。年近而立的胡杰,他們就可以靜下來坐在那玩,似乎也已經是家常便飯的事。舉凡是數學、英文、各類樂器、繪畫……,又可以在裝飾蛋糕的過程中激發他們的創意。」 蛋糕裝飾也為臺灣在國際爭光。今年就讀小學六年級,來臺後拜師學習蛋糕裝飾,蛋糕裝飾不只是蛋糕,家長在課餘時間送小孩去補習、學才藝,胡杰一步步細心的教導,到一座座閃亮的獎盃,而是一般平民都能輕易享受到的幸福。 原文出處:蛋糕裝飾藝術 好吃又好玩 ,通過測驗考得教師執照,也希望能把藝術蛋糕帶進每個人的生活中,對他來說這是最快樂的事,那就是最棒的!」 強調讓孩子在快樂中學習,可是一來這邊做蛋糕裝飾的時候