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最新消息 > 天母燉飯專賣店採用義大利米、橄欖油堅持道地風味
造型蛋造型蛋糕Candy Bar這家業者自創餐廳品牌,同樣挑在售票口旁開設義大利餐館,新型態影廳民眾在同個空間,吃飯又能看電影節省時間,比起傳統戲院通常得外出用餐,但選擇相對較多。 影城資深經理許綾娟:「一直以來消費者常常需要,用餐跟看電影分兩個地方要跑兩次,所以我們希望把餐點跟電影結合在一起,他只要到我們這裡來,其實就可以享受到高級餐廳的料理。」 影城競爭激烈票價收入有限,餐飲獲利較高,業者不約而同結合餐廳,拉長消費者駐留時間,希望能增加營收。那是一雙老靈魂的慧眼,一般人看不懂或視而不見的廢棄舊物,她總能辨識出蒙塵的珍奇。或許是與生俱來的美感能力,這些古物到了她的手中,竟都能褪去腐朽,穿上她打造的翻新創意,獲得重生。 久聞她就住在一幢十八世紀的古董建築裡,這次趁我們都在城裡,便相約走訪。地點在古城中心,面對著米蘭規模最大的文藝復興建築──斯福爾扎城堡,穿過公園和城堡,另一端便是去年喧騰一時的世博門。 「我非常幸運,住在富於歷史文化痕跡的市中心。」瑪黎兒到門口相迎時,不等來客稱羨,就趕忙招認自己的福氣。 藏品背後‧令人回味再三的故事 一進門,視線就被牆上偌大的印度肖像攫獲,空間與布置的比例令人驚喜,天花板出奇的高,搭配巨幅的人物畫,在燈光的聚焦烘托下,臨場感受的戲劇張力十足。 屋裡的陳設盡是古董,佛像、寶匣、畫作、家具……很多來自東方,例如:日本、中國、印度、韓國等地,看得出是經年費心的收藏。「這些都是我自己找到,再進口到義大利。那幅最大的畫作,是一位真實存在的印度邦主的肖像。」看著畫作,她若有所思。 「我對古老物件的興趣,在於它們都經歷過歲月的薰陶。」我想,每件藏品的背後應該都有她回味再三的故事。 整個空間是開放的,幾乎沒有隔間,僅在必要時使用隱藏式的拉門,隔出私密空間。因此,燈光必須扮演變化空間的魔術師角色,定義出區域性及構圖焦點。由於「光」的重要,瑪黎兒還特別向我強調,採用的都是博物館級的專業燈光。古物經過適當組合,布置出的立體構圖更具層次,令人眼睛發亮。 當我們走到最私密的浴室時,瑪黎兒故作神秘地突然打開燈光,如她所願,我露出了驚奇表情──這個空間的天花板居然是哥德式的交叉拱頂!上頭除了裝飾手繪圖案,還暗藏特殊設計的燈光,營造出星光點點的穹隆,加以土耳其浴場氛圍的手繪牆,彷彿置身露天情境……。 這童話般的星空,立時宣洩了隱藏在女主人理性外表底下的未泯童心!才這麼想著,一把被歲月染深色澤的小木椅已經搬到我的面前,耳畔響起她玩笑似的話語:「這是我的第一個店面!」 第一間店面‧爺爺親手做的木頭椅子 瑪黎兒的專業是珠寶設計,卻非學院派出身,而這把爺爺親手做的木頭椅子,見證了東方人常說的「冥冥中自有安排」。 原來,從小她就懂得將義大利麵染上色彩,做成小首飾,而這把椅子就是現成的展示台,讓其他小朋友以甜點做為代價挑選、交換。 我的腦海隨即浮現溫馨可愛的畫面。當時的她想像過自己會成為珠寶設計師嗎?而昔時用來製作飾品的材料──世界第一品牌Barilla的義大利麵、以及Benelli的染色顏料,誰會想到生產它們的兩大家族成員,日後都成了她的忠實顧客! 1976年,一趟古文明探索之旅開啟了瑪黎兒和東方的因緣。她首度跨越了西方的有形籓籬,從阿富汗穿越開柏爾山、經巴基斯坦到達北印度。「我感覺就像回到家一樣!」當時的心情居然早早就為青醬義大利麵青醬 白醬義大利麵義大利麵 紅醬義大利麵四十年後的她勾勒出人生遠景。 翌年,她來到古老的亞洲。「在那兒,我看到精采絕倫的玉石、珊瑚、青銅等,都是充滿歷史故事的物件。」她把蒐集的古物帶回米蘭,結合熟悉的義大利傳統金工,創作出融古於今的個性珠寶。