| 日本料理起源於日本列島逐漸發展成為獨具日本特色的菜肴。當提到日本料理時 許多人會聯想到壽司、生魚片 或是擺設非常精緻。 有如藝術的懷石料理。然而 對許多日本人來說 日本料理是日常的傳統飲食。對於合肥的吃貨來說 日料並不陌生 或許在很多人眼裡 只有花上上百元才能吃到真正的美味 然而 合肥這家日式料理店不僅價格適中 而且在合肥也做出了它特有的風格。這家店的位置在九華山路美食一條街定食套餐 很獨樹一幟的存在 要知道九華山路上的美食都是以土菜為主 突然來了一個小清新 特別顯眼。嵐山的環境在合肥各大日式料理店中也是中上成 延續一貫古色古香的風格 也顯露的濃濃的日式文化風格。前臺是明檔 所有的壽司和鐵板燒都是在現場製作的 來吃的食客也可以賞閱美食的製作過程 吃的也讓人放心 同時也多了更多的樂趣 但前臺的位子有限哦！刺身拼 鲑鱼厚實肥嫩 金槍魚味美清鮮 最好吃的居然是甜蝦 個頭够大肉質鮮嫩 冰涼甜絲絲的滑爽韌香！烤鰻魚 調配的醬汁古早味濃 甜中有淡淡的苦 很像在臺灣吃的味道！還是喜歡甜蝦的美味 又點了份板燒台北 日式料理 還是一如既往的好吃 主要食材够好 一切都好！油炸天婦羅 又是另一種美味 讓不喜好油炸食品的我都忍不住吃了又吃 火候和調料都恰如其分 既有外焦裏嫩的口感。 又保持了食材本味的生鮮！手握壽司 整體看上去靈動飄逸 口感清凉本鮮；鲑鱼和蟹子都非常新鮮 贊！石鍋拌飯 配上店主私家醬汁 更為味美香濃！還是要贊下遠從廈門來此發展的年輕姐弟 拋弃了老家優越的地理環境和熟悉的家族餐飲人脈 到合肥發展 是需要一定的勇氣和魄力 年輕人有朝氣有活力 敢想就敢做 努力一定會有收穫；從他們對於食材的選料苛求度的認真來看 真是值得讚賞和推薦；特別是有的食材寧願賠本銷售也要保持水準的態度 讓我非常敬重！嵐山日料 和現時合肥的很多日料店有所不同的是。 她家的味道偏臺灣口味 講究本味鮮甜 清淡出彩；大贊甜蝦日本料理 壽司和天婦羅也最為經典 有陽春白雪清秀之感 各中滋味自己體會；我對臺灣古早醬汁的美食一直難以忘懷 甜香鮮濃 就是今天食量有限 品嘗的種類不是很多 等有機會還會再來嘗試！地址：合肥市包河區馬鞍山路與九華山路交叉口向西50米電話：055163512120原標題：嵐山日式料理：臺灣古早的味道 |
